Udruga prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista Zadarske županije organizira 19. manifestaciju DANI MASLINE 2017. Manifestacija će se održati u sklopu Županijskih dana 2017. 28. & 29. travnja u Zadru i na otoku Ugljanu.

U sklopu manifestacije, Udruga je i ove godine osigurala dovođenje eminentnih stručnjaka koji će na okruglom stolu raspraviti teme od izuzetnog značaja za maslinare i uljare.
U sklopu manifestacije održati će se ocjenjivanje maslinovog ulja i proglašenje najboljih u dvije kategorije:
- PAKOVINE
- OTVORENA ULJA

Osim toga proglasiti će se i najbolja maslinarska udruga na temelju pojedinačnih ocjena članova udruge.

Za sudjelovanje na 19. međunarodnim Danima masline potrebno je uzorkovati ukupno 1 litru ulja u odgovarajućoj ambalaži (2 x 0,5 L, tamne staklene boce koje će osigurati organizator). Pakovine će se uzorkovati u originalnom pakiranju i originalno zatvorene.

Cijena kotizacije je 200,00 kn što uključuje kemijsku analizu, senzorsku analizu, izradu senzorskog profila u obliku paukove mreže.

Kemijsku analizu (Pb, SMK, K-brojeve) raditi će i ove godine akreditirani laboratorij Zavoda za javno zdravstvo Zadar a senzorsku analizu ovlašteni kušači maslinovog ulja.
Završna svečanost, dodjela priznanja i proglašenje pobjednika odvijat će se 29. travnja u večernjim satima u J.K. Uskok na Vitrenjaku.

Zainteresirani maslinari i uljari mogu se javiti na mob./tel.: Filip Erceg 099/ 510 91 54, Matko Bačinić 095/ 908 37 31 ili na 300 – 856 laboratorij Zavoda. Na temelju iskazanog interesa djelatnici Zavoda će dogovoriti termine uzorkovanja.

Prikupljanje ulja odvijati će se do 31. 03. 2017. godine, potvrđuje Benito Pucar, predsjednik Udruge prehrambenih tehnologa i nutricionista  Zadarske županije  I predsjednik Organizacijskog odbora 19. međunarodne manifestacije Dani masline Zadar 2017.

18/02/2017